Арбузный жмых - отход процесса переработки семян арбуза. Введние арбузного жмыха в рацион коров, позволяет снизить содержание тяжелых металлов в молоке, увеличить удои, улучшить качество молока.

За счет включения арбузного жмыха в рацион коров обогащается в большей степени рядом аминокислот - лизином, гистидином, аргинином и другими в сравнении с рационом, содержащим жмых тыквенный. Сорбционные свойства жмыха арбузного обусловлены наличием клетчатки, являющейся природным органическим сорбентом, около 21, 8 %

За счет использования в кормлении животных арбузного жмыха отмечалось повышение мясной продуктивности и улучшения потребительских свойств говядины. Введение в рационы бычков, выращиваемых на мясо, арбузного жмыха позволяет повысить среднесуточный прирост их живой массы на 7, 02-17, 70%, уровень рентабельности производства говядины - на 3, 9-15, 7%.